Croquetas aptas para cardiacos.

Hola amigas en sus casas!
en esta oportunidad, enseñaré a vosotras a haceros unas deliciosas croquetas de atún.
prestad atención a la receta.

Ingredientes:

. 1 Lata de jurel
. 2 Latas de atún en lomitos
. Salvado de trigo
. Salsa de tomates
. 1 cebolla pequeña
. 2 dientes de ajo.
. pimentón (opcional)



Preparación


Primero que todo, debes abrir la lata de jurel y con tus manitas, sacarle todas las espinas y las cochinadas que trae (una de las caracteristicas de esta receta, queridas amigas, es convertir, algo tan desagradable como el jurel, en algo realmente delicioso!) con mucho cuidado, retirar la piel y sus espinas. Luego, cuando este bien limpiecito,lo reservas en un bol y lo desmenuzas con ayuda de una cuchara.




Después de eso, abre las latas de atún, botale todos sus jugos y viertelos al bol donde esta el jurelcito. Luego, pica la cebolla en cuadritos muy pequeños, lavala para que no este tan fuerte y después ponla en el bol, con el ajo picado, donde estan los pescaditos esperando, agregale pimentón en cubitos chicos también y los aliños que más te gusten, sal y pimienta a gusto.
Revuelve todo e incorpora un poco de salsa de tomates, hasta que todo tome consistencia.



Una vez que tienes todo incorporado, con mucho cuidado y con las manos bieeen limpiecitas, haz bolitas o corazones o la forma que quieras, para luego pasarlas por el salvado de trigo, así como haciendo escalopitas. Cuando tengas toda la mezcla hecha bolitas y apanada con el salvado, estarás a un paso de disfrutar!
todo se verá más o menos así:



Después de eso, debes ponerlas todas, ordenaditas en una placa para horno , yo las puse al horno electrico, porque me da miedo prender el horno a gas, y le puse papel alusa, para luego no tener que lavar tantas cosas, haha, pero claro, se pueden hacer al horno convencional, yo las dejé 30 minutos a 180 grados, o cuando esten doraditas, ya es tiempo de retirarlas.



y ya es hora de disfrutaaar! como dije antes, el jurel, detestado por el 99,9% de la humanidad, se puede convertir en algo tan delicioso, sabroso y nutritivo, rico en omega 3! sirve tus croquetas con lo que más te guste y a que no puedes comer solo una!



Pronto, más recetas de la cocinera neve, haciendo delicioso lo detestado!
Hasta la vista babys!